Ceramiczne

Patelnie ceramiczne

Patelnie ceramiczne świetnie sprawdzą się w każdej kuchni. Są bardzo trwałe, a powłoka ceramiczna – w 100% bezpieczna dla zdrowia i środowiska naturalnego. Smażenie na patelni tego typu to zdrowa przyjemność: nawet tradycyjne dania można przygotować przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Jak wybrać patelnię ceramiczną do swojej kuchni?

Patelnie ceramiczne – co warto wiedzieć?

Patelnie ceramiczne docenią zwłaszcza osoby, które lubią gotować szybko i zdrowo. Z powodzeniem można smażyć na nich mięso i ryby, przyrządzić pyszną jajecznicę albo puszyste placuszki. Nie trzeba przy tym mieć umiejętności zawodowego kucharza! Dobra patelnia ceramiczna pokryta jest powłoką, do której jedzenie nie przywiera. W niepamięć odejdą więc nieudane eksperymenty zakończone szorowaniem zwykłej patelni i usuwaniem z niej resztek przypalonych naleśników.

Co równie ważne, patelnia z powłoką ceramiczną nagrzewa się szybko i równomiernie. Dzięki temu można zaoszczędzić energię, ale też przyspieszyć cały proces gotowania.

Ceramiczne patelnie są odporne na ekstremalne temperatury: nadają się do stosowania w przedziale +250 do -20 st. C.

Patelnie ceramiczne z pokrywką

Czy ceramiczna patelnia to dobre naczynie do duszenia mięsa lub przygotowania sosu do spaghetti? Oczywiście! W takiej roli najlepiej sprawdzi się patelnia ceramiczna z pokrywką. Warto od razu zdecydować się na cały komplet tego typu – w czasie gotowania nie trzeba będzie tracić czasu na dopasowywanie do patelni odpowiedniej pokrywki.

Można też wybrać zestaw patelni ceramicznych. Kilka sztuk naczyń w różnych rozmiarach to idealne rozwiązanie! Do przygotowania obiadu dla całej rodziny posłuży największa patelnia ceramiczna, a danie dla jednej osoby będzie można podgrzać w znacznie mniejszym naczyniu.

Patelnie ceramiczne na indukcję

Pokrywki z hartowanego szkła, patelnie ceramiczne, indukcja – wszystko to nowoczesne rozwiązania, które idealnie do siebie pasują. Na co zwracać uwagę przy wyborze patelni dostosowanej do nowoczesnej płyty grzewczej? Patelnia ceramiczna indukcyjna powinna mieć idealnie płaskie dno. Wówczas naczynie szybko się nagrzeje. Nie będzie też problemu z wykryciem patelni przez płytę indukcyjną.

Patelnie ceramiczne na indukcję warto wybierać, kierując się oznaczeniami producenta. Najczęściej znajdują się one zarówno na opakowaniu, jak i samej patelni. Domowy sposób na sprawdzenie, czy patelnia zadziała na indukcji, to przyłożenie do jej dna magnesu. Jeśli magnes się przyklei – patelni z powodzeniem można będzie użyć na płycie indukcyjnej.

Patelnia ceramiczna – jak o nią zadbać?

Patelnia ceramiczna na indukcję, jak każda inna patelnia tego typu, powinna być stosowana w komplecie z silikonowymi lub drewnianymi łopatkami i łyżkami. Akcesoria z takich materiałów na pewno nie uszkodzą powłoki patelni. Pamiętać trzeba też, by nie narażać patelni na szybkie zmiany temperatur. Nie należy np. myć jej od razu po użyciu –  najlepiej pozostawić chwilę do ostygnięcia.

Patelnie ceramiczne – jaką markę wybrać?

Na rynku dostępne są patelnie ceramiczne przeróżnych producentów. Które są szczególnie popularne?

• patelnie ceramiczne Gerlach – lekkie, nowoczesne, trwałe. Większość modeli to produkty aluminiowe pokryte warstwą powłoki ceramicznej;

• patelnie ceramiczne Tefal – jak większość produktów tej marki wyposażone są we wskaźnik temperatury, który pokazuje moment, w którym patelnia jest idealnie rozgrzana;

• patelnie ceramiczne Ambition – lekkie patelnie w energetycznych kolorach wyposażone w ergonomiczne uchwyty i rączki;

• patelnie ceramiczne Kinghoff – naczynia, które sprawdzą się na różnych typach kuchenek. Dostępne są w wielu rozmiarach.

Warto pamiętać, aby przy wyborze patelni ceramicznej nie kierować się wyłącznie jej marką. Świetne modele znajdą się zarówno w kolekcjach znanych producentów, jak i rzadziej wybieranych firm. Patelnia ceramiczna Lamart lub Silit cieszy się tak samo dobrymi opiniami jak produkty marki Gerlach czy Tefal.

Patelnie ceramiczne pozwalają przygotowywać potrawy w łatwy i zdrowy sposób. Warto zapoznać się z ich pełną ofertą i wybrać modele idealnie dopasowane do potrzeb swojej rodziny.