Niezależnie od tego, czy ktoś gotuje codziennie czy okazjonalnie, zawsze powinien mieć pod ręką jak najlepsze noże kuchenne. Potrafią one bowiem sprawić, że każde krojenie będzie zdecydowanie szybsze, dokładniejsze i bezpieczniejsze!
Jedną z najważniejszych kwestii związanych z zakupem i użytkowaniem noży kuchennych jest problem ich ostrości. Niestety wiele osób często całkowicie bagatelizuje tę kwestię, albo nawet uważa, że bezpieczniejsze jest posiadanie tępych noży. Nic bardziej błędnego! Praktyka bowiem pokazuje, że właśnie słabo naostrzone noże są dużo częściej przyczyną skaleczeń czy wypadków. Wynika to z konieczności mocniejszego dociskania stępionych noży, co zmniejsza kontrolę i zwiększa prawdopodobieństwo ześlizgnięcia się ich z produktu. Ostre noże pozwolą też na dokładniejsze krojenie.
Jaki jest najlepszy nóż kuchenny? Oczywiście ostry i dostosowany do konkretnego produktu. Doskonały długi i ząbkowany nóź do pieczywa kompletnie nie sprawdzi się podczas obieranie czy krojenia owoców i warzyw. Dlatego też zawsze w kuchni powinno się znajdować co najmniej kilka różnego rodzaju noży, które sprawdzą się w różnego rodzaju działaniach. Drugą ważną kwestią związaną z wyborem noży jest materiał, z którego powinny być one wykonane. Najpopularniejsze są oczywiście produkty stalowe – które jednak mogą się od siebie znacząco różnić. Niestety najtańsze noże z blachy stalowej nigdy nie zapewnią takich możliwości, co te wykonane z kutej stali węglowej lub nierdzewnej. Ciekawymi rozwiązaniami mogą być z kolei noże tytanowe lub ostatnio coraz popularniejsze – ceramiczne.
Duże zainteresowanie nożami ceramicznymi nie bierze się znikąd. Wynika ono z ich wielu zalet, takich jak chociażby bardzo długie utrzymywanie ostrości, łatwość czyszczenia czy całkowity brak wpływu na smak i zapach potraw. Co więcej, noże kuchenne ceramiczne pozwalają także na krojenie dowolnych produktów. Niestety jednak posiadają one także pewne wady. Pierwszą z nich jest kruchość, która objawia się poprzez ryzyko połamania czy wyszczerbienia na bardzo twardych przedmiotach. Drugim minusem noży tego typu jest z kolei cena, która w przypadku markowych produktów może być bardzo wysoka.
Odpowiedź na pytanie „jakie noże kupić?” wbrew pozorom jest bardzo prosta. Optymalnym wyborem zawsze będą bowiem produkty przynajmniej dobrej jakości, które pozwolą na używanie ich przez wiele lat bez potrzeby wymiany. Tego typu noże w niskich cenach można z kolei bez trudu kupić w internecie – chociażby na naszej platformie Arena.pl!