Wysoką lokatę wśród z pozoru trywialnych elementów wyposażenia kuchni zajmują deski do krojenia. W praktyce jednak wybór odpowiedniej wcale nie jest taki oczywisty.
Głównym problemem w kwestii zakupu deski do krojenia jest wybór materiału, z którego jest ona wykonana. Najpopularniejsze są oczywiście drewniane deski, które mają wiele atutów – są twarde i niezbyt ciężkie.
Ich minusem jest z kolei pochłanianie zapachów i barwienie się pod wpływem soków. Tych negatywnych cech nie mają z kolei popularne deski plastikowe, które bez trudu można czyścić detergentami.
Niektóre plastikowe deski mogą być na tyle miękkie, że bardzo szybko pojawią się na nich bruzdy, a wytworzone opiłki tworzywa trafią z kolei do naszych potraw.
W ostatnich latach klasyczne drewniane i plastikowe deski do krojenia coraz częściej ustępują miejsca droższym produktom ze szkła lub marmuru. Mają one wiele zalet – nie chłoną zapachów, nie brudzą się i są bardzo wytrzymałe.
Z drugiej jednak strony krojenie na nich prowadzi do bardzo szybkiego stępienia się stalowych noży. Dodatkowo w przypadku kiepskich desek ze szkła podczas bardzo intensywnego krojenia może też dochodzić do powstawania szklanych drobinek.
Wybór desek do krojenia jest całkiem spory i każdy z produktów ma swoje mocne oraz słabe strony. Dlatego też najlepszym rozwiązaniem wydaje się zakup deski z dowolnego materiału – byle dobrej jakości. Większość negatywnych cech wiąże się bowiem z „budżetowymi” rozwiązaniami. A gdzie kupić dobre deski do krojenia w niezłych cenach? Z pewnością warto spróbować na platformie Arena.pl!