Wybieramy sokownik! Oto 2 nasze propozycje

Sokowniki stają się coraz popularniejsze – robienie domowych soków i przetworów jest nie tylko zdrowe, ale również może sprawić dużo przyjemności. Jak wybrać sokownik i czym różni się od sokowirówki? Odpowiadamy!

Sokownik czy sokowirówka?

Pytanie „czy warto kupić sokownik” często zadają sobie osoby, które starają się odżywiać zdrowo. Jeżeli czytasz składy produktów, które kupujesz, to na pewno zauważyłeś, że większość soków dostępnych na rynku zawiera cukier dodany lub syrop glukozowo-fruktozowy, który jest składnikiem nie tylko niepotrzebnym w sokach owocowych, ale również bardzo szkodliwym dla zdrowia. Dodatkowo gotowe soki często robione są z obranych owoców, czym pozbawia się je witamin. Dlatego jeżeli dbasz o swoje zdrowie, to zdecydowanie warto kupić sokownik.

Sokownik ma inne działanie, niż sokowirówka. Sokowirówka rozdrabnia produkty, z których przygotowuje się sok. Sokowirówki są dużo prostsze i szybsze w użyciu, niż sokowniki, jednak są też głośniejsze. Dodatkowo soki z sokowirówek są mocno napowietrzone, przez co łatwiej i szybciej się psują. Sokowirówka jednak będzie idealna dla osób, które chcą przygotować sok i od razu go wypić.

Sokownik z kolei jest zbudowany z trzech głównych pojemników i działa w oparciu o parę wodną, która sprawia, że owoce lub warzywa puszczają sok. Sokowniki nadają się nie tylko do produkcji soków, ale także do przyrządzenia dżemów, powideł czy musów warzywnych, a nawet zup. Dodatkowo można je wykorzystać do gotowania innych potraw na parze. Jest to zdecydowanie bardziej wielofunkcyjne urządzenie niż sokowirówka. Dodatkowo soki z sokowników nie psują się tak szybko – choć jeśli chcesz przechowywać je dłużej, zaleca się ich pasteryzację.

Jaki sokownik wybrać?

Który sokownik wybrać? Parowy na gaz, na indukcję czy elektryczny? Dużo zależy od Twoich indywidualnych preferencji – jeżeli masz w domu płytę indukcyjną, to musisz wybrać pomiędzy sokownikiem elektrycznym lub przeznaczonym do indukcji. Jeżeli zależy Ci na wielofunkcyjnym urządzeniu, które będzie służyło Ci także do przygotowywania dań na parze, rozważ sokownik parowy tradycyjny.

Sokownik parowy na gaz

Sokownik na gaz to urządzenie, które jest przeznaczone do kuchenek gazowych i często elektrycznych. Sokownik gazowy jest na tyle uniwersalny, że można z niego korzystać również jako z garnka do gotowania na parze. Sokownik parowy z kranikiem jest dużo tańszy od sokownika elektrycznego, co może być jednym z decydujących czynników determinujących zakup. Zanim jednak kupisz sokownik na kuchenkę gazową, zastanów się, z jakiego tworzywa ma być wykonane urządzenie: z aluminium czy stali nierdzewnej? W zależności od materiału, z którego wykonano garnki, smak soku może ulec nieznacznej zmianie!

Sokownik parowy – jak używać?

Instrukcja obsługi sokownika parowego jest bardzo prosta.

1. Umyj warzywa lub owoce.
2. Z owoców usuń gniazda nasienne, pestki, szypułki lub ogonki, a warzywa obierz. Większe produkty pokrój na mniejsze kawałki.
3. Zalej garnek wodą (wystarczy 1/3 wysokości), a następnie postaw go na kuchence.
4. Na garnek z wodą nałóż garnek do zbierania soku.
5. Na środkową część sokownika nałóż pojemnik na owoce i włóż do niego produkty, z których chcesz zrobić sok.
6. Jeżeli robisz sok z kwaśnych owoców, możesz zasypać je cukrem, jednak nie jest to konieczne.
7. Zagotuj wodę.
8. Gdy produkty zaczną wydzielać sok, rozpocznij zlewanie soku do uprzednio przygotowanych pojemników.

Sokownik elektryczny

Sokownik elektryczny z kranikiem to urządzenie wolnostojące. Nie wymaga stawiania na kuchence – jest więc dużo wygodniejsze, niż tradycyjne sokowniki. Dzięki temu można jednocześnie robić sok i obiad. Sokownik elektryczny jest jednak droższy, niż zwykłe sokowniki parowe. Dodatkowo zajmuje więcej miejsca, ponieważ nie można go rozłożyć tak, jak to można zrobić z sokownikami składającymi się z 3 garnków.

Sokowniki to niezwykle przydatne urządzenia, które pozwalają na zrobienie większych ilości soku z owoców lub warzyw. Owoce można posypać cukrem, ale nie trzeba – dzięki temu sok będzie zdrowszy. To urządzenie, które każda dbająca o zdrowie osoba powinna mieć w swojej kuchni.