Przetwory warzywne i owocowe

Przetwory warzywne i owocowe to sprawdzony sposób na to, aby ulubionymi smakołykami pełnymi wartości odżywczych móc cieszyć się przez cały rok. Dobrą alternatywą dla własnoręcznego przygotowywania przetworów owocowo-warzywnych jest zakup gotowych produktów tego typu. Bogaty wybór przetworów z warzyw i owoców znaleźć można na Arena.pl. Dostępne są tu przetwory warzywne i owocowe od najlepszych producentów.

• Dżem — to przetwór, który przyrządzany może być z całych owoców lub wyłącznie z ich części. Tym, co go wyróżnia, jest wysoka zawartość cukru. Aby dany produkt mógł być nazywany dżemem, w jego składzie znajdować musi się co najmniej 35% owoców. Do najpopularniejszych przetworów tego typu zalicza się dżem z malin, truskawek czy czarnej porzeczki.

• Powidła — to przetwory owocowe na zimę, które zawierają największą ilość owoców. Najczęściej do czynienia mamy z powidłami śliwkowymi, lecz nic nie stoi na przeszkodzie, aby do ich przyrządzenia wykorzystać gruszki, jabłka, morele czy brzoskwinie.

• Konfitury — jaka jest charakterystyka przetworów owocowych tego typu? Ich bazą są owoce w całości lub w wyraźnie widocznych kawałkach. Przetwory z owoców na zimę tego typu najczęściej przyrządza się na bazie syropu cukrowego. Po umieszczeniu w nim owoców całość gotuje się bardzo powoli, aż do momentu, w którym płynna część odparuje lub zostanie wchłonięta przez główny składnik konfitury.