Chipsy

Chipsy to popularna przekąska, którą chętnie zajadają się osoby w każdym wieku. Chipsy serowe czy chipsy solone to jedna z najpopularniejszych imprezowych przekąsek. Po chipsy cebulowe, chipsy paprykowe lub chipsy bekonowe chętnie sięgamy również podczas domowych seansów filmowych. Ciekawą alternatywą dla ich klasycznej wersji mogą być zdrowe chipsy z jarmużu czy chipsy z buraka.

Do produkcji chipsów wykorzystuje się zarówno cienko krojone plastry ziemniaków, jak i pulpę lub płatki ziemniaczane formowane w odpowiedni kształt. Następnie są one smażone w głębokim tłuszczu, takim jak chociażby olej palmowy. W składzie chipsów Lay’s lub produktów innych popularnych marek znaleźć można także sól oraz różnego rodzaju przyprawy. Chipsy Cheetos najlepiej jeść jedynie sporadycznie, na przykład w czasie imprez w gronie znajomych. Ze względu na wysoką kaloryczność, ich długotrwałe spożywanie doprowadzić może do otyłości, choroby wieńcowej serca, miażdżycy czy nowotworów.

Czy chipsy mogą być zdrowe? Jak najbardziej! Przykładem przekąski tego typu, którą możemy objadać się bez obaw, są chipsy warzywne, takie jak na przykład chipsy z marchewki czy buraka. Tego typu chipsy domowe z piekarnika zawierają o wiele mniej oleju i soli niż ich sklepowe odpowiedniki. Do ich przyprawienia warto wykorzystać ulubione zioła. Przyrządzanie tego typu chipsów jest niezwykle proste. Wystarczy rozgrzać piekarnik do temperatury 170 stopni, obrać ulubione warzywo ze skórki, pokroić w cienkie plastry, przełożyć je do miski, skropić oliwą, rozłożyć na blaszce, piec przez około 20 minut, a na koniec przyprawić. Równie smaczne są domowej roboty chipsy owocowe. W zaledwie kilka chwil przygotować można zdrowe chipsy jabłkowe czy chipsy bananowe. Proces przygotowania chipsów z jabłek czy innych owoców jest niemalże identyczny, co w przypadku warzywnych przekąsek.