Wędzarnie

Wędzarnie — jak zrobić?

Zastanawiasz się jak zrobić wędzarnię i czy to w ogóle jest możliwe? Gwarantujemy, że tak! Budowa wędzarni to marzenie wielu amatorskich kucharzy. Może zostać wykonana np. z cegieł, najlepiej klinkierowych. Są one odporne i sprawdzą się również na zewnątrz. Z kolei czym przykryć wędzarnie, aby dym pozostawał w komorze? Mogą to być mokre worki jutowe, płótno czy kilka warstw płacht gazy. Rzadziej stosuje się koc. 

Wiesz już, z czego zrobić wędzarnię, jednak co sprawdzi się w roli fundamentów? Najczęściej tworzy się izolację poziomą z papy lub folii, a następnie przechodzi się do murowania ścian z cegieł. Jeśli nie interesuje Cię jak zrobić wędzarnię i chciałbyś kupić gotową, również z chęcią Ci doradzimy.

Jaką wędzarnie wybrać?

Jeśli nie chcesz budować samodzielnie wędzarni, zachęcamy do sprawdzenia naszej oferty — znajdziesz w niej przeróżne, ciekawe gotowe wędzarnie. Dostępnymi propozycjami są m.in. wędzarnie drewniane, wędzarnie metalowe, wędzarnie elektryczne  czy wędzarnie murowane. Wędzarnie z cegły nie wymagają prac konserwacyjnych, są bezpieczne i naprawdę ciekawie się prezentują. Elektryczne wędzarnie, czyli wędzarnie z generatorem dymu są dość nowoczesnymi i innowacyjnymi propozycjami, a co za tym idzie — również wygodnymi. 

Oprócz tego dostępne są także wędzarnie z grillem. Łatwo się domyślić, że łączą w sobie funkcje dwóch urządzeń, zatem są komfortowe, jednak ich cena jest już nieco wyższa. Jednymi z najczęściej wybieranych produktów są wędzarnie przenośne. Sprawdzą się, jeśli w najbliższym czasie planujemy przeprowadzkę czy gdy dużo podróżujemy. Osoby, którym zależy na stacjonarnej wędzarni, powinny zwrócić uwagę na wędzarnie z kamienia. Są niezwykle odporne na zarysowania, uszkodzenia mechaniczne, a także wahania temperatur. Oprócz tego dostępne są również wędzarnie przemysłowe i wędzarnie profesjonalne, jednak zostały stworzone z myślą o osobach zaawansowanych i zakładach przemysłowych. 

Wędzarnie ogrodowe elektryczne i ich zalety

Wspomniano już jak zrobić wędzarnię ogrodową oraz wymieniono najciekawsze propozycje — są to m.in. wędzarnie ogrodowe drewniane czy wędzarnie ogrodowe murowane. Ogromne zainteresowanie budzą również elektryczne wędzarnie w ogrodzie. Posiadają generatory dymu, dzięki którym ustawianie odpowiedniej temperatury opiera się na używaniu przycisków. Elektryczne wędzarnie na działkę są wytrzymałe, odporne na korozję i wygodne w użytkowaniu. Dużą zaletą jest tutaj brak płomienia, który ogranicza możliwość osmolenia wędzonek, ale także redukuje substancje szkodliwe dla organizmu człowieka. 

Nie wiesz, jaką wędzarnię elektryczną wybrać? Istotna będzie w tej kwestii objętość komory, możliwość wędzenia na ciepło i zimno, łatwość czyszczenia czy termoobieg. Dodatkowo warto porównać sobie modele elektryczne do wędzarni ogrodowych metalowych czy wędzarni drewnianych ogrodowych oraz upewnić się, czy na pewno chcemy zakupić taki właśnie model. 

Jak działają wędzarnie balkonowe?

Jak działa i komu sprawdzi się wędzarnia na balkon (domowa)? Jest to niewielkie, przenośne urządzenie, łatwe i przyjemne w obsłudze. Sprawdza się jako wędzarnia na balkonie, jak i wędzarnia domowa — możemy korzystać z urządzenia w dowolnym miejscu. Jak działa wędzarnia balkonowa? Do jej zasilania służą naftowe palniki. Zrębki wędzarnicze, które znajdują się na spodzie urządzenia, podgrzewają się i wytwarzają dym. Są one oddzielone od wędzonek, zatem bezpieczeństwo jest zachowane. 

Na rynku możemy spotkać się z wędzarniami balkonowymi elektrycznymi, jak i z wędzarniami domowymi drewnianymi. Również w kwestii rozmiarów znajdziemy szereg przeróżnych produktów — dostępna jest mała wędzarnia balkonowa, jak i większa, przypominająca nieco lodówkę. 

Wędzarnie przydomowe stanowią dobrą alternatywę dla urządzeń ogrodowych. Przygotujemy na nich nie tylko ryby, ale także inne mięsa czy sery. Możemy z nich korzystać nie tylko w warunkach domowych, bowiem służą również jako wędzarnie na tarasie.