Nóż Yanagi Sashimi 20,5 cm Satake Tomoko

Satake Tomoko to elegancki i precyzyjny nóż do filetowania typu Yanagi, który spełni oczekiwania zarówno profesjonalistów, jak i pasjonatów gotowania. Ostre ostrze o długości 20,5 cm wykonano ze stali wysokowęglowej 420J2, co zapewnia doskonałą trwałość i odporność na korozję. Dzięki tej innowacyjnej mieszance stalowej, nóż utrzymuje ostrość przez długi czas, a jednocześnie jest łatwy w ostrzeniu, minimalizując konieczność korzystania z profesjonalnych ostrzalników. Długi i wąski profil ostrza umożliwia wykonywanie precyzyjnych, niemal przezroczystych plastrów ryb, co jest niezwykle ważne przy przygotowaniu sashimi, sushi i innych potraw z delikatnych składników. Szlif jednostronny poprawia precyzję i czyste cięcie, a odpowiednio wyprofilowane, naturalne drewno na rękojeści zapewnia komfort podczas użytkowania oraz stabilność rączki nawet podczas długiego krojenia. Waga noża wynosi zaledwie 100 g, co gwarantuje nie tylko precyzję pracy, ale i wygodę użytkowania, a długość całkowita 32 cm świetnie balansuje funkcjonalność z komfortem trzymania. Kluczowym atutem jest wysokiej jakości stal, odporna na czynnik zewnętrzny, co pozwala zachować estetykę i inspirować zaufanie do narzędzia na długie lata. Idealny wybór dla kucharzy ceniących japońską tradycję i wysoką jakość, a przystępna cena czyni ten nóż świetnym rozwiązaniem do codziennego użytkowania w domu lub profesjonalnej kuchni.