o'Sole Sól peklowa 660 g

Sól peklowa Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. o'Sole sobie

Składniki:

sól NaCI - 99,5%;azotyn sodu E 250 NaNO2 - 0,5%-0,6%;substancja przeciwzbrylająca E 536

Wartości odżywcze:

• Wartość energetyczna: 0 kJ / 0 kcal
• Tłuszcz: 0.00000
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 0.00000
• Węglowodany: 0.00000
• Cukry: 0.00000
• Białko: 0.00000
• Sól: 99.50000