Jelita baranie 18/20 15m na pasku

Jelita baranie 18/20 15m na pasku na kabanosy, frankfurterki bezpośrednio od producenta JELUX Polska Naturalne jelita baranie w kalibrze 18/20 w krótkich odcinkach przygotowane specjalnie dla klienta do domowej, super łatwej, produkcji poprzez nałożenie na paski. Tak przygotowane osłonki naturalne pozwalają klientowi bez najmniejszego problemu nałożyć jelito na lejek nadziewarki. W jednym opakowaniu zasolonych jelit z ilością 15 metrów znajduje się ok. 5 szt. pasków spakowanych w siatkę. Jelita baranie należą do delikatnych osłonek, stosowanych do produkcji cienkich kiełbasek parzonych oraz wędzonych, gotowanych dojrzewających, kabanosów, frankfurterek, parówek Korzyści wynikające z używania produktu na pasku : uproszczona procedura nakładania na lejek 100 % wykorzystania jelita naturalnego oszczędność czasu w procesie produkcji wędlin PRZYGOTOWANIE JELIT PRZED NAPEŁNIENIEM FARSZEM Przed użyciem należy jelito wyjąć z siatki ale nie zdejmować z paska . Przepłukać dokładnie pod bieżącą wodą z soli, na zewnątrz i przez środek paska, następnie namoczyć jelito na pasku przez około dwie godziny w wodzie nie przekraczającej 35 stopni C. Po tym czasie jelito naturalne powinno swobodnie przesuwać się po pasku na którym jest umieszczone. W kolejnym kroku nakładamy końcówkę paska wraz z jelitem na lejek nadziewarki o odpowiednim fi dobranym do kalibru jelita naturalnego i jednym ruchem ręki w kierunku nadziewarki zdejmujemy/wyciągamy pasek. Jelito umieszczone na lejku do nadziewania zawiązujemy na końcówce i możemy przystąpić do nadziewania farszem. PRZECHOWYWANIE JELIT PO OTWARCIU: Opłukane jelita należy osuszyć ręcznikiem papierowym a następnie wymieszać z dużą ilością soli i włożyć do słoika szczelnie zamknąć. W takiej formie jelita można przechowywać nawet 2 lata. Firma JELUX POLSKA została wielokrotnie nagrodzona wyróżnieniami oraz międzynarodowymi certyfikatami, co potwierdza, że nasze produkty są jednymi z najbardziej atrakcyjnych na rynku.