„Jeżeli dobry nóż jest najważniejszym narzędziem pracy dla każdego szefa kuchni, dlaczego każdy szef kuchni miałby zadowalać się czymś, co nie jest perfekcyjne?”  

— Karl Gustav Felix, założyciel

Wytwarzane w tradycyjny sposób, najwyższej jakości noże FELIX® są produkowane ręcznie przez naszych mistrzów rzemiosła, szkolonych do wytwarzania wyłącznie najlepszych noży.

Źródłem jakości są właściwe surowce, dlatego FELIX® używa tylko najlepszych: od wysokostopowej stali chromowo-molibdenowo-wanadowej X50CrMoV15, przez japońską wielowarstwową stal damasceńską VG10 po stal chromowaną X65CR13. Jednorodność i zwartość mikrostruktury tych stali gwarantuje elastyczność, odporność na korozję i utrzymanie krawędzi ostrza.

Ponieważ noże są wykonywane ręcznie, ich jakość zależy bezpośrednio od umiejętności naszych mistrzów rzemiosła. Każdy nóż przechodzi 45 różnych etapów obróbki, a każdy z etapów jest uzależniony od wiedzy gromadzonej w Solingen przez wieki, precyzji pracy, oka, uwagi i zamiłowania do szczegółów.

Funkcjonalność i wzornictwo naszych noży, ich idealna poręczność poprawność użytkowania zależą od sposobu ich formowania, tego, jak leżą w dłoni, jak są wyważone, jak siła jest przenoszona na ostrze podczas cięcia. Od pierwszego spojrzenia i dotknięcia noże FELIX® dowodzą takiej charakterystyki i wyróżniają się swoją najwyższą jakością i pięknym wzornictwem.

FELIX® to firma z tradycjami i jednocześnie jeden z najstarszych wytwórców noży, który wyroby nożownicze wytwarza od 1790 r. Karl Gustav FELIX stworzył Gustav Felix Schneidwarenfabrik w 1843 r., tworząc w ten sposób podwaliny pod dwa stulecia rzemieślniczej spuścizny, która pozwala na wytwarzanie noży uznanych na całym świecie z uwagi na ich wyjątkową jakość.

W 2012 r. firma ZEPTER International — działający globalnie właściciel wielu marek — produkująca, sprzedająca i dystrybuująca na całym świecie ekskluzywne, wysokiej jakości dobra konsumpcyjne zakupiła firmę FELIX® Solingen GmbH, zabezpieczając w ten sposób swoją pozycję lidera rynkowego w produkcji najwyższej jakości noży. Unikalna wizja Zepter, najwyższa jakość i innowacyjne produkty — to przymioty tożsame z tradycją i najbardziej wyrafinowanym rzemieślniczym mistrzostwem firmy FELIX®.