stalowy nóż do filetowania 26cm banquet

Nóż do filetowania o długości 26 cm to precyzyjne narzędzie przeznaczone do pracy z rybami, mięsem i innymi składnikami wymagającymi cienkich, równych cięć. Jego smukła konstrukcja pozwala na dokładne oddzielanie filetów od ości czy skóry, co czyni go niezbędnym w kuchni profesjonalnej i domowej.

Cechy charakterystyczne:

1. Długość ostrza:

• 15 cm – zapewnia precyzję w manewrowaniu i kontrolę podczas filetowania.

1. Materiał ostrza: Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która:
   

   • • Jest odporna na korozję.
     • Długo utrzymuje ostrość.
     • Łatwo się ostrzy.

2. Kształt ostrza:

• Wąskie, elastyczne ostrze, które dostosowuje się do kształtu filetowanego produktu.
• Precyzyjnie zakończony szpic ułatwia pracę w trudno dostępnych miejscach.

1. Rękojeść:

• Ergonomiczna, wykonana ze stali z antypoślizgową strukturą by zapewnić wygodny i pewny chwyt

1. Wyważenie:

• Idealny balans między ostrzem a rękojeścią, co minimalizuje zmęczenie dłoni.

Zastosowanie:

• Filetowanie ryb:

- Dokładne oddzielanie mięsa od ości i skóry.

• Porcjowanie mięsa:

- Precyzyjne krojenie cienkich plastrów mięsa lub drobiu.

• Obróbka składników delikatnych:

- Przygotowanie owoców morza, np. krewetek, kalmarów.

Zalety noża stalowego do filetowania:

• Precyzja: Dzięki wąskiemu i elastycznemu ostrzu.
• Trwałość: Stal nierdzewna zapewnia długowieczność narzędzia.
• Wszechstronność: Może być stosowany do wielu rodzajów składników wymagających precyzyjnej obróbki.
• Łatwość utrzymania czystości: Szybkie mycie ręczne i odporność na korozję.

Pielęgnacja:

• Myć ręcznie, unikać zmywarki (niewskazane jest mycie w zmywarce, ponieważ może to uszkodzić ostrze)
• Regularnie ostrzyć za pomocą kamienia do ostrzenia lub precyzyjnych ostrzałek.
• Przechowywać w bloku nożowym lub na listwie magnetycznej.

Nóż do filetowania to niezastąpiony element w kuchni każdego miłośnika gotowania, szczególnie podczas pracy z rybami czy mięsem, wymagającej precyzji i delikatności.