1 / 1

Drożdże suszone ENOVINI

Name: Drożdże suszone ENOVINI
Brand: Browin
SKU: 59790019
Price: 4.83 PLN
Availability: InStock

,83 zł

z 24 szt.

Dostawa

Dostawa od 14,00 zł. Dostawa u Ciebie we wtorek

SZCZEGÓŁY

Sprawdzony sklep | Kupujesz od firmy

PiwoPiweczko

4.9

SZCZEGÓŁY

Zwroty

14 dni na odstąpienie od umowy

SZCZEGÓŁY

4.83 zł

Parametry

Stan

nowy

EAN

5904816917741

Opis

Drożdże Saccharomyces cerevisiae. Najlepsze drożdże do agrestu, gruszek, moreli, truskawek, zbóż, głogu, jabłek, dzikiej róży, winogron białych, rabarbaru, rodzynek, czereśni, malin, śliwek renklod, aronii, wiśni, jeżyn, czarnych porzeczek, białych porzeczek, czerwonych porzeczek, czarnych winogron, czarnych jagód, czarnego bzu, śliwek węgierek.

Opis produktu:

Uzyskanie wina z moszczu owocowego zawdzięczamy drobnoustrojom – konkretniej dużej grupie drożdży należących do gatunku Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces bayanus. Stosowane w przemyśle winiarskim, specjalnie wyselekcjonowane i udoskonalane w laboratoriach, szlachetne drożdże winiarskie podzielone są na szereg ras w zależności od preferencji substratowych (rodzaju owoców, stężenia cukru), szybkości i wydajności produkcji alkoholu.

Charakterystyka produktu:

Komórki wysoce aktywnych drożdży, suszone są fluidalnie il.7 g. Pojedyncza dawka wystarcza na przygotowanie do 35 l wina.
Enovini® Saccharomyces cerevisiae - doskonała mieszanka dwóch szczepów drożdży winiarskich, do win owocowych, czerwonych, różowych i białych, nadająca niepowtarzalny bukiet. Zachowują owocowy bukiet. Drożdże Enovini® fermentują w temperaturze 15 - 30°C. Tolerancja na alkohol do ok. 18 %.

Użytkowanie

W przypadku drożdży suszonych fluidalnie, wstępne namnożenie i uaktywnienie nie jest konieczne. Zalecane jest jedynie wykonanie ich wstępnej rehydratacji, polegającej na wymieszaniu drożdży w ok. 100ml letniej wody i pozostawienie na ok. 15 min w temperaturze pokojowej. Drożdże należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.

Zalety szlachetnych drożdży winiarskich	-tolerancja na alkohol ok. 14-18% -odporność na wysokie stężenia cukru (miodowe lub uniwersalne), dwutlenku węgla, garbników -wytrzymują większe stężenia siarki np. po użyciu pirosiarczynu potasu -prowadzony przez nie proces fermentacji jest szybszy, co zmniejsza prawdopodobieństwo zakażeń -gotowe wino jest stabilne i dobrze odfermentowane -trwała barwa i odpowiednio dobrany bukiet
Wady prowadzenia fermentacji z udziałem drożdży dzikich	tolerancja na alkohol jedynie do ok. 10% -mała odporność na kwasy, większe stężenia cukru, duże ilości garbników np.: wino z aronii -prowadzona przez nie fermentacja nie przebiega do końca -gotowe wino często jest niestabilne, ulega łatwo zakażeniom -barwa wina często jest nietrwała -smak i aromat gotowego wina w dużym stopniu jest wynikiem przypadku

UWAGA: We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży niezwykle ważne jest zachowanie sterylnych warunków. Szczególna uwagę zwrócić należy na czystość naczynia, w którym namnażane będą drożdże.

Numer oferty: 59790019

Informacje dotyczące bezpieczeństwa i zgodności

Rozbudowany opis produktu wygenerowany automatycznie, niewiążący dla sprzedawcy i mający charakter wyłącznie informacyjny.

Drożdże suszone ENOVINI marki Browin stanowią niezawodne rozwiązanie dla miłośników domowej produkcji win o wysokiej jakości i doskonałej klarowności. Opatentowana mieszanka dwóch szczepów Saccharomyces cerevisiae gwarantuje stabilną fermentację, która przebiega w szerokim zakresie temperatur od 15°C do 30°C, co czyni je wyjątkowo uniwersalnymi w zastosowaniu. Zawartość opakowania wynosi 7 g, co wystarcza na produkcję od 10 do 35 litrów wina, zapewniając optymalny profil smakowy i aromatyczny. Drożdże ENOVINI charakteryzują się tolerancją na alkohol do 18%, co umożliwia uzyskanie mocnych, pełnych win bez ryzyka przerwania procesu fermentacji. Stanowią idealny wybór do przygotowania różnych rodzajów win – od białych, różowych, przez czerwone, aż po wina słodkie i wytrawne. Ich aktywność pozwala na przeprowadzenie fermentacji w warunkach domowych, zapewniając klarowne, stabilne i intensywnie aromatyczne wyroby końcowe. Zastosowanie drożdży jest niezwykle proste: wystarczy wymieszać zawartość opakowania w 100 ml letniej, przegotowanej i wystudzonej do 30°C wody, pozostawić na 15–20 minut, a następnie dodać do nastawu. Brak konieczności wcześniejszego namnażania czy uaktywniania sprawia, że proces produkcji wina staje się jeszcze bardziej komfortowy i skuteczny. Drożdże Browin ENOVINI przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, co gwarantuje ich długotrwałą skuteczność i najwyższą jakość. Postaw na wyjątkową jakość i niezawodność drożdży suszonych ENOVINI – twoje wino zyska niepowtarzalny smak, głębię aromatu oraz stabilność na wskroś naturalną. To idealny wybór dla każdego entuzjasty, który pragnie osiągnąć profesjonalne rezultaty w domowym zaciszu.