Jałowiec mielony 100g

Jałowiec jest krzewem z rodziny cyprysowatych. Jadalną częścią, a zarazem surowcem leczniczym są owoce, czyli tzw. szyszkojagody. Suszy się je w temperaturze poniżej 35 °C, aby nie wyparowały olejki lotne.Jego korzenno-słodki smak i aromat wzmacniają smak i aromat wielu potraw. Jako przyprawa występuje w postaci ziaren i mielony. Właściwości lecznicze: - owoce jałowca zawierają substancje bakteriobójcze; - skutecznie oczyszcza żołądek, poprawia trawienie i pobudza apetyt; - jest naturalnym lekiem na zgagę, niestrawność i wzdęcia; - poprawia krążenie; - pomaga przy bólach reumatycznych i nerwobólach; - ma silne właściwości antybakteryjne, przeciwgrzybicze i pierwotniakobójcze. Zastosowanie: - przyprawia się nim sosy, zupy, zamarynowane ryby, potrawy z kapusty; - do potraw z dziczyzny, baraniny, ryb, pasztetów, sosów i marynat; - przyprawia się nim bigos oraz kapustę kiszoną; - jest niezbędny do tworzenia własnych mieszanek przyprawowych.