Ryż Basmati Pure Tilda 20kg

Ryż Basmati Pure Tilda 20kg

Tilda to brytyjska firma specjalizująca się w produkcji i dystrybucji ryżu. Od ponad 50 lat Tilda oferuje szeroki wybór wysokiej jakości ryżu, w tym białego ryżu długoziarnistego, basmati, ryżu dzikiego, czarnego ryżu i innych odmian.

Ryż Basmati Pure Tilda to klasyka wśród długoziarnistych ryżów – smukłe, naturalnie długie ziarna, selekcjonowane z upraw u podnóża Himalajów, gdzie unikalny klimat i gleba budują charakterystyczny, orzechowo-kwiatowy bukiet. Ziarna są dojrzewane (sezonowane), aby wzmocnić aromat i zapewnić powtarzalną, puszystą strukturę: po ugotowaniu pozostają sypkie, sprężyste i wyraźnie rozdzielone, co czyni z Tildy doskonałą bazę do dań, w których liczy się tekstura i elegancja podania. Sprawdzi się w biryani, pilawach/pulao, curry (maślanych i kokosowych), daniach z woka, stir-fry, a także w sałatkach z ziołami i cytrusami, bowlach z pieczonym warzywem i białkiem czy jako lekka, aromatyczna przystawka do ryb i owoców morza. Sposób przygotowania (absorpcja): ryż dokładnie przepłucz do klarownej wody (opcjonalnie namocz 15 minut), gotuj na bardzo małym ogniu w proporcji ok. 1 część ryżu : 1,5 części wody z odrobiną soli i tłuszczu (ghee/olej), pod przykryciem ok. 12–15 minut, następnie odstaw 5 minut i spulchnij widelcem. W garnku ryżowym wybierz program „white/basmati” i stosuj zalecenia urządzenia. Wskazówki szefa: do biryani zastosuj technikę „parboil & dum” (wstępne gotowanie w osolonej, aromatyzowanej wodzie z liściem laurowym, kardamonem i goździkiem, następnie warstwowanie z sosem i dosuszanie pod przykryciem); do sałatek skróć gotowanie o 1 minutę, by zachować większą sprężystość. Produkt to naturalnie bezglutenowy surowiec, lekkostrawny i neutralny smakowo – pięknie łączy się z trawą cytrynową, kardamonem, kminem rzymskim, szafranem, limonką i świeżą kolendrą. Przechowywanie: w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu; po otwarciu przesyp do szczelnego pojemnika, z dala od intensywnych zapachów, aby utrzymać pełnię aromatu. Idealny zarówno do codziennej kuchni, jak i odświętnych kolacji, gdy liczy się jakość i niezawodny efekt na talerzu.