DR.OETKER C

YNAMONKI

mieszanka do wykonania

wypieku cynamonek

na 9 szt

417g

___

Mieszanka w proszku do przyrządzenia ciasta drożdżowego z nadzieniem cynamonowym.

Opakowanie zawiera:

- 353 g mieszanki do przyrządzenia ciasta

- 50 g mieszanki do przyrządzenia nadzienia

- 14 g drożdży suszonych instant

Cynamonki Dr. Oetkera – puszyste bułeczki z cynamonem z Indonezji, które wyrastają w piekarniku, otulając dom zapachem ukojenia. Idealne na chłodne wieczory – wystarczy dodać mleko, masło, jajko i odrobinę mąki.

Z mieszanki otrzymujemy 9 szt. cynamonek. 1 porcja (cynamonka)= 77 g Masa netto: 417 g Cynamonki najlepiej smakują świeże, w dniu pieczenia. Przechowuj je przykryte, żeby nie wyschły. Do 3 dni będą wciąż świetnie smakowały po podgrzaniu w piekarniku. Mogą być także zamrożone do 3 miesięcy.

Dodaj:

• - 100 g masła
• - 125 ml mleka
• - 1 jajko
• - mąkę do podsypania

Sposób przygotowania

1. Podgrzanie mleka i masła

50 g masła zostaw do zmiękczenia w temp. pokojowej- użyjesz je do nadzienia. Pozostałe 50 g masła rozpuść w rondelku, następnie dodaj 125 ml mleka, wymieszaj i odstaw. Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia.

2. Wyrabianie ciasta

Mieszankę do ciasta wsyp do miski, dodaj drożdże, jajko i rozpuszczone masło z mlekiem. Wyrabiaj mikserem (końcówki świderki lub haki) najpierw na niskich a potem na wysokich obrotach przez ok. 5 min do uzyskania gładkiej konsystencji. Przełóż wyrobione mikserem ciasto na blat, lekko podsyp mąką i wyrabiaj jeszcze do uzyskania jednolitej kuli ciasta (ok. 3 min).

3. Nadziewanie

Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach ok. 30 x 25 cm. Mieszankę do nadzienia wymieszaj z 50 g miękkiego masła. Rozsmaruj je na rozwałkowanym cieście zostawiając ok. 2 cm wolnego brzegu wzdłuż jednego z dłuższych boków. Zwiń w rulon, zaczynając od przeciwległej strony i doklej na końcu nieposmarowana krawędź.

4. Cięcie cynamonek

Zaznacz miejsca cięcia na rulonie (co 3-4 cm) aby powstało 9 równych części. Wycinaj kawałki mocną nitką lub nicią dentystyczną- umieść ją pod spodem, skrzyżuj końce nad ciastem i pociągnij. Możesz też użyć ostrego noża, delikatnie wkrawając się w ciasto, by nie spłaszczyć cynamonek. Układaj cynamonki na blasze ok. 2-3 cm od siebie. Możesz za pomocą pędzelka posmarować je mlekiem.

4. Pieczenie

Nastaw piekarnik na 50°C (góra-dół) bez termoobiegu i od razu wstaw cynamonki na 30 min na środkowy poziom piekarnika, do wyrośnięcia. Następnie bez wyjmowania ciasta, ustaw temperaturę piekarnika na 160°C i piecz jeszcze przez ok. 15-17 minut do zarumienienia. Po ok. 10 min studzenia możesz udekorować cynamonki kremowym serkiem. (Wymieszaj 120 g serka kanapkowego (nie puszystego) z 2 łyżkami soku z cytryny oraz 120 g cukru pudru. Nakładaj na jeszcze ciepłe cynamonki.)

Ciasto i nadzienie. Składniki:mąka PSZENNA, cukier, 1,1% cynamon mielony, sól, aromat. Możliwa obecność MLEKA.

Drożdże duszone instant. Składniki: drożdże suszone (Saccharomyces cerevisiae), emulgator (monostearynian sorbitolu). Drożdże pakowano w atmosferze ochronnej.

Wartość odżywcza po przyrządzeniu (margaryna) 100g

• Energia 1426 kJ / 340 kcal
• Tłuszcz 14 g
• w tym Kwasy Tłuszczowe Nasycone 8,5 g
• Węglowodany 46 g
• w tym Cukry 15 g
• Białko 7,3 g
• Sól 0,42 g

*Referencyjna wartość spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal)

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Dane producenta:

• Dr. Oetker Polska Sp. z o.o.
• ul. Adm. Dickmana 14/15
• 80-339 Gdańsk
• Kraj pochodzenia: Polska