Przyprawa mielona Garam Masala Aromatic Spice Blend TRS 400g

Przyprawa mielona Garam Masala Aromatic Spice Blend TRS 400g

Założona w 1959 roku przez Mr Suterwalla, TRS to wiodąca globalnie firma oferująca etniczne przyprawy. Znana z rygorystycznych standardów jakości i dokładnego czyszczenia, TRS cieszy się uznaniem za dostarczanie jednych z najlepszych produktów na rynku.

Garam masala to podstawowa przyprawa stosowana w kuchni indyjskiej, szczególnie do przygotowania curry. Jest to mieszanka wielu różnych przypraw, które pochodzą z różnych regionów Indii. Nazwa „garam masala” pochodzi z języka hindi, gdzie „garam” oznacza „gorący”, a „masala” oznacza „przyprawy”. Mieszanka ta nie jest pikantna w sensie ostrym, ale raczej rozgrzewająca, co jest doceniane w kuchni indyjskiej. Garam masala składa się z wielu składników, takich jak kumin, kolendra, cynamon, kardamon, goździki, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, liść laurowy i inne. W zależności od regionu, receptura garam masali może się różnić, ale zawsze jest to wyważona kombinacja aromatycznych przypraw. Gotowa zmielona mieszanka garam masala jest intensywna w smaku i zapachu, co sprawia, że jest popularna zarówno w kuchni profesjonalnej, jak i domowej.

Garam masala jest kluczowym składnikiem wielu dań kuchni indyjskiej, takich jak curry mięsne, dania warzywne, zupy i sosy. Dodaje potrawom głębi smaku i aromatu, który jest charakterystyczny dla kuchni indyjskiej. W kuchni Pendżab, garam masala często jest używany jako ostatni składnik dodawany do potrawy, aby zachować jego aromat. Jest również popularnym dodatkiem do dań takich jak biryani, kebab czy curry z ciecierzycy. Dzięki swej wszechstronności, garam masala doskonale komponuje się z warzywami, mięsem, ryżem i strączkowymi.

Warto również wspomnieć o zdrowotnych właściwościach tej przyprawy. Garam masala wspomaga trawienie, stymuluje apetyt i poprawia krążenie krwi. Przyprawy wchodzące w skład mieszanki, takie jak cynamon czy kardamon, mają również właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne. To sprawia, że garam masala nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także pozytywnie wpływa na zdrowie.