Klarowin Turbo 2 - chitosan + kieselsol

Domowe wina nie zawsze są klarowne, dlatego potrzebne może być klarowanie. Niestety nigdy nie możemy być do końca pewni, czy mamy do czynienia ze zmętnieniami spowodowanymi przez cząsteczki naładowane dodatnio (np. białka), czy ujemnie (np. polifenole) lub inne związki pochodzenia organicznego. Zanim zastosujemy konkretny środek klarujący, warto zrobić próbę na małej próbce wina (ok. 1 L). Pozwolili nam to dobrać właściwy środek klarujący. Proces klarowania trwa zazwyczaj około tygodnia. Należy również pamiętać aby nie przedawkować środków klarujących. W zbyt dużej dawce mogą wystąpić wtórne zmętnienia lub spowodujemy zmianę barwy naszego wina.

Klarowin Turbo 2 to dwuskładnikowy, wydajny, skuteczny i szybko działający środek do klarowania win. Zestaw składa się ze składnika A - kieselsolu (roztworu krzemionki) naładowanego ujemnie oraz składnika B - roztworu chitozanu, naładowanego dodatnie, który ma szerokie działanie chelatujące. Strąca zmętnienia garbnikowe (-), białka (+) i jony metali (+).

Istotne cechy:
• Skuteczny, dwuskładnikowy (roztwór krzemionki i chitozan) środek klarujący do różnego rodzaju zmętnień
• Na 25L nastawu
• Szybkie klarowanie w 24 godziny
• Do wszystkich rodzajów win

Sposób użycia:
Po zakończeniu fermentacji płyn zlej znad osadu, dokładnie odgazuj (nadmiar CO2 spowodowałby wydłużenie czasu klarowania). Dodaj składnik A w ilości proporcjonalnej do ilości klarowanego płynu (zawartość wystarcza max na 25 L płynu). Następnie delikatnie wymieszaj przez około 10 s i odstaw na 1 h. Po tym czasie dodaj składnik B w ilości proporcjonalnej do ilości płynu (zawartość wystarcza max na 25 L płynu). Delikatnie wymieszaj przez około 10 s. Całość pozostaw na ok. 24 godziny. Następnie płyn zlej znad osadu.UWAGA: Produkt może zmieniać w niewielkim stopniu barwę wina.

Składniki: woda, kwas krzemowy, kwas jabłkowy, chizotan (ze skorupiaków), substancja konserwująca: pirosiarczyn sodu (siarczyny).

Masa netto: 65 g ( A: 15 g; B: 50 g)