Włoska Mąka Pszenna "00" Cuoca [Idealna do Ciasta na Pizzę oraz Ciast Długodojrzewających] "Farina di Grano Tenero Tipo 00 | Soft Wheat Flour Type 00 | Il Mulino di Napoli Cuoco Luonga Lievitazione | Chef Long Fermentation Baking" 1kg Caputo

Włoska Mąka Pszenna "00" [Idealna do Ciasta na Pizzę oraz Ciast Długodojrzewających] "Farina di Grano Tenero Tipo 00 | Soft Wheat Flour Type 00 | Il Mulino di Napoli Cuoco Luonga Lievitazione | Chef Long Fermentation Baking" 1kg Caputo

Włoska Mąka Pszenna Cuoco Typu "00" to mąka o wyjątkowo wysokiej zawartości glutenu. Dzięki temu idealnie sprawdza się do przygotowania ciast wymagających długiej fermentacji np. pszennych bułek lub ciasta drożdżowego. Doskonale sprawdzi się także do ciasta pizzy neapolitańskiej.

Mąka Cuoco marki Caputo to mąka o mocy 300/320W*.

*"W" - to wartość wskazująca na "siłę" mąki. Im wyższe „W”, tym ciasto przy wyrabianiu jest w stanie wchłonąć więcej wody. Zatem im wyższe "W", tym ciasto będzie miało większą elastyczność i będzie mogło dłużej wyrastać.

Caputo to rodzinny młyn, który swoją działalność rozpoczął już w 1924 r. Dzięki doświadczeniu obecnie już trzech pokoleń, Caputo gwarantuje wyjątkowo wysoką jakość swoich produktów. Mąka Caputo powstaje z mieszanki najlepszej, dostępnej na globalnym rynku pszenicy.

Waga netto: 1 kg

Skład: mąka pszenna typu 00

Wartość odżywcza / 100g: wartość energetyczna 1491kJ / 352 kcal, węglowodany 70g (w tym cukry: 1g), tłuszcze 1,5g (w tym kwasy tłuszczowe 0,3g), białko 13g, błonnik 3g, sól 0,018g.

Kraj pochodzenia: Włochy