Kakao ceremonialne - Zestaw z całego świata

Zestaw degustacyjny 5 rodzajów kakao ceremonialnego - Podróż po Smakach z Całego Świata

Sopocka Manufaktura

Zestaw degustacyjny 5 rodzajów kakao ceremonialnego - Podróż Smaków z Całego Świata

Odkryj tajemnice kakao ceremonialnego z naszym ekskluzywnym zestawem degustacyjnym. To wyjątkowe doświadczenie smakowe zabierze Cię w podróż przez różnorodność kakao, które są hołdem dla tradycji i rytuałów starożytnych cywilizacji.

Nasza pasja do kakao pielęgnowana jest od pokoleń, dlatego jesteśmy dumni, że wytwarzamy je od początku do końca, z najwyższą starannością i zaangażowaniem. Naszym celem jest dostarczanie naszym klientom najwyższej jakości produktów, dlatego selekcjonujemy najlepsze ziarna z różnych zakątków świata, aby stworzyć wyjątkowe warianty kakao ceremonialnego. Nad całym procesem doboru ziaren, aż do finalnego produktu czuwa nasz ekspert Martha Coello Morales- rodowita Ekwadorka, od dziecka związana z uprawami kakao na rodzinnych farmach.

Rozpocznij swoją podróż w świat kakao ceremonialnego, nasz zestaw degustacyjny to idealna okazja do eksploracji smaków i kultury, która tkwi w każdym jego ziarnie.

Co znajdziesz w zestawie?

Hacienda Limon (Ekwador): To kakao, które zachwyca swoją kompleksową gamą smaków. Ziarna z Hacienda Limon w Ekwadorze oferują wyraźne nuty miodu i subtelne tony kwiatowe. To doskonały przykład, jak terroir może wpływać na smak kakao, nadając mu wyjątkową osobowość i charakter.

Pisa (Haiti): Kakao z Pisa na Haiti to prawdziwa uczta dla zmysłów. W tych ziarnach odkryjesz nuty figi, słodkiej wanilii, karmelu i subtelne akcenty kawy. To kakao, które łączy w sobie bogactwo smaku z ekologicznych upraw z historią i tradycją tego karaibskiego regionu.

Fazenda Liara (Brazylia): Kakao pochodzące z małej, ekologicznej farmy w Fazenda Liara w Brazylii to prawdziwa eksplozja egzotycznych smaków. W tych ziarnach odnajdziesz nuty kiwi i guawy, które harmonijnie łączą się z delikatnym smakiem śmietankowej czekolady. To kakao, które przeniesie Cię na wirtualną podróż do brazylijskiej dżungli.

Semuliki Forest (Uganda): Kakao z lasu Semuliki w Ugandzie to prawdziwy festiwal owocowych smaków, wprost z ekologicznych upraw. Odkryjesz tu nuty żółtych i pomarańczowych owoców, które wspaniale kontrastują z delikatnym cynamonowym posmakiem. To kakao, które przypomina o dzikiej i dziewiczej przyrodzie Afryki.

Åkesson Bejofo (Madagaskar): Madagaskar słynie z wyjątkowych odmian kakao, a Åkesson Bejofo jest tego dowodem. Te ekologicznie uprawiane ziarna przyniosą Ci intensywne doznania smakowe w postaci nut cytrusów, czerwonych owoców i praliny. To kakao, które emanuje elegancją i wyrafinowaniem, charakterystycznym dla madagaskarskich odmian.

Czym jest kakao ceremonialne?

Kakao ceremonialne to nic innego jak czysta, nieodtłuszczona pasta ze starannie wyselekcjonowanych, szlachetnych ziaren kakaowca, poddanych delikatnej fermentacji, w celu pogłębienia wyjątkowego aromatu końcowego produktu.

Dzięki naturalnemu procesowi otrzymywania zawiera więcej tłuszczu, a przy tym o wiele więcej składników aktywnych niż zwykłe, sklepowe kakao.

Na kakao może być widoczny naturalny tłuszcz kakaowy w postaci białego nalotu. Jest to naturalny proces w przypadku kakao, które nie zostało poddane procesowi temperowania.

Kakao ceremonialne a zwykłe - jakie są różnice?

• Czystość - kakao ceremonialne jest wolne od wszelkich dodatków - to w 100% czysta pasta kakaowa. Nie zawiera ani grama cukru, mleka czy laktozy.
• Proces wytwarzania - opiera się na przetarciu fermentowanych ziaren kakaowca. Nie poddaje się go procesowi odtłuszczania, odtwarzania miazgi kakaowej czy przetwarzania na gorąco.
• Skład - kakao ceremonialne zawiera więcej tłuszczu, niż zwykłe kakao, ale również znacznie więcej substancji czynnych i wykazuje wyższą zawartość teobrominy. Ważne jest, że w procesie produkcji nie usuwa się żadnych naturalnie występujących składników.

Kakao ceremonialne może mieć pozytywny wpływ na nastrój, działać przeciwstresowo, przynosić odprężenie. Podczas tradycyjnych ceremonii, kakao stosowano także jako naturalny afrodyzjak.

Nasze kakao jest przygotowywane według tradycyjnej receptury, jest grubo mielone- bez użycia komercyjnych melanżerów rozcierających ziarna na gładką masę.

Czym wyróżnia się nasz zestaw?

• Doskonała Jakość Kakao Ceremonialnego: Każdy rodzaj kakao w zestawie został starannie wyselekcjonowany, aby zapewnić najwyższą jakość. To prawdziwa uczta dla podniebienia.
• Różnorodność Smaków: Zestaw prezentowy pozwoli Ci odkryć różnorodność smaków kakao ceremonialnego z różnych regionów. Każde kakao to niepowtarzalna przygoda smakowa.
• Idealny Prezent: To doskonały prezent dla miłośników kakao i smakoszy. Oryginalność zestawu z pewnością zachwyci obdarowaną osobę.

Sprawdź nasze inne kraftowe produkty!

Nasza produkcja odbywa się na bieżąco, dlatego zawsze masz gwarancje świeżych produktów!