|
|
|
Domowe zgrzewarki do folii, bo o takich mowa, mają dzisiaj dużo szersze zastosowanie niż tylko zgrzewanie folii. Chociaż samo to daje spore możliwości, to jednak nie jest to jedyna funkcja większości dostępnych na rynku modeli. Wiele z nich potrafi także zassać całe powietrze znajdujące się wewnątrz woreczka foliowego i tym samym zamknąć żywność próżniowo.
To niezwykle przydatna opcja, którą docenią przede wszystkim osoby, które lubią robić duże zakupy raz na tydzień lub nawet rzadziej. Dzięki zgrzewarce do folii stanie się to możliwe.
|
|
|
Dlaczego warto przechowywać żywność próżniowo?
- Pakowanie próżniowe zabezpiecza produkty przed negatywnym wpływem powietrza i wilgoci
- Pozwala zachować świeżość żywności nawet do 5 razy dłużej niż przy tradycyjnym przechowywaniu
- Zapobiega utracie witamin i składników odżywczych.
- Pozwala na utrzymanie porządku w lodówce bądź innym miejscu gdzie przechowujemy żywność
- Folia idealna do przechowywania, marynowania, zamrażania, oraz gotowania w temperaturze kontrolowanej (sous vide)
|
|
|
|
|
 |
Folia wolna od BPA
Przy wyborze folii do zgrzewarki warto zwrócić uwagę czy jest ona wolna od BPA. Badania dowodzą iż bifenol A może zakłócać metabolizm ludzkiego organizmu i jest silnie reaktywnym związkiem i łączy się z innymi związkami chemicznymi, efektem działania bisfenolu może być np. jest otyłość. Bisfenol stanowi niebezpieczeństwo dla kobiet w ciąży oraz niemowląt. Ponadto bisfenol A może wpływać negatywnie na układ krążenia i kondycję serca człowieka. Folie oferowane przez nas są wolne od BPA.
|
|
|
|
Powietrze
Zawarty w powietrzu tlen ma negatywny wpływ na przechowywanie konkretnej żywności, do której zalicza się: wędliny, mięso, sery czy orzechy. Wynika to z przyspieszonego procesu utleniania, w efekcie którego dochodzi do jełczenia tłuszczu zawartego w powyższych produktach.
Wilgoć
Stanowi największe zagrożenie dla produktów suchych, takich jak: cukier, mąka, makaron i wszelkiego rodzaju kasze. Wraz ze wzrostem wilgotności zwiększa się temperatura produktu i dochodzi do zawilgocenia oraz zbrylowania konsystencji. W odwrotnej sytuacji, tzn. kiedy poziom wilgotności jest zbyt niski produkt naturalnie wysycha.
|
|
|
|
Drobnoustroje
Stanowią duże zagrożenie dla zdrowia, a czasem nawet życia osoby, która spożyje żywność zaatakowaną przez pleśń czy grzyby. Nie jest tajemnicą, że jedzenie stanowi idealne podłoże do rozwoju drobnoustrojów, zatem niewłaściwe przechowywanie
|
|
|
|
Światło
Zwłaszcza słoneczne doprowadza do jełczenia tłuszczy w wędlinach i serach, a w przypadku innych produktów, takich jak nabiał powoduje utratę cennych witamin.
|
|
|
|
Temperatura
Każdy produkt wymaga przechowania w innej temperaturze. Za wysoka temperatura przechowywania może doprowadzić do wytworzenia się bakterii w żywności, sprzyjać jełczeniu tłuszczy lub powodować utratę walorów smakowych.
|
|
|
|
|
 |
Co daje zamykanie próżniowe?
Trzeba pamiętać, że każde pożywienie poddawane jest zmianom chemicznym. Wpływ na to ma w dużej mierze powietrze. Wyeliminowanie go sprawia, że jedzenie ma znacznie dłuższą trwałość. Czas przechowywania przedłuża się wielokrotnie. Dla przykładu, większość świeżych warzyw wytrzymuje około 5 dni w lodówce. Jeśli zapakujemy je próżniowo, to są w stanie zachować swoją świeżość nawet do 20 dni.
|
|
|
|
|
Można do nich pakować oraz przechowywać:
- mięsa,
- wędliny,
- sery,
- ryby,
- warzywa,
- owoce,
- grzyby,
- przyprawy,
- zioła
- i wiele innych produktów, nie tylko spożywczych.
- Idealny do użytku zarówno domowego jak i profesjonalnego.
|
|
|
|  |
 |
Bardzo dobrze sprawdzają się w domu i pracy do pakowania:
- świeżego mięsa, ryb, serów,
- produktów poddanych obróbce: pieczonych, gotowanych, marynowanych, wędzonych
- gotowych porcji do szybkiego podgrzania i podania
- produktów garmażeryjnych
|
|
|
|
|
Dla wędkarzy
Osoby których pasją jest w czesnym rankiem łowić ryby docenią pakowanie próżniowe, dzięki temu zapach złowionej ryby zostaje w folii razem ze zdobyczą. Idealnie sprawdzą się do:
- świeżych ryb
- ryb wędzonych
- owoców morza
- gotowych zanęt
- surowej i poddanej obróbce przynęty
|
|
|
|  |
|
 |
Dla szefów kuchni
Folie sprawdzą się przy pakowaniu:
- świeżego mięsa, ryb, serów,
- produktów poddanych obróbce: pieczonych, gotowanych, marynowanych, wędzonych
- gotowych porcji do szybkiego podgrzania i podania
- produktów garmażeryjnych
|
|
|
|
|
|
|
Dla myśliwych
Ci którzy polują na zwierzynę będą zadowoleni z folii która zapewni świeżość mięsa przez długi czas.
Niżej alternatywne możliwe przedmioty do przechowywania w folii.
- amunicji
- części broni i akcesoriów
- prowiant na wyprawę
- surowego mięsa
- produktów przetworzonych: wędzonych, suszonych, pieczonych
|
|
|
|  |
 |
Dla kierowców w długie trasy
Kierowcy którzy nie ruszają się z domu bez "domowych obiadków" mogą czuć się bezpiecznie.
Zapakowane domowe obiady czy potrawy w folię do zgrzewarek zachowują świeżość przez długi czas.
|
|
|
|
|
|
